Speisekarte

Suppen

Rindsuppe mit Frittaten 3,90

Rindsuppe mit Leberknödel 4,20

Erdäpfel-Eierschwammerlsuppe 6,-

Vorspeisen

Jakobsmuschel auf Erbsenpüree und Trüffelschaum 15,-

Beef Tartar 17,-

Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel
auf Blattsalat 9,80

Grammelknöderl auf Speckkrautsalat 8,50

Boeuf Stroganoff mit Spätzle 24,-

Kalbsrückensteak Ricotta-Ravioli und
Steinpilz a la Creme 29,-

Perlhuhn Supreme mit Eierschwammerlrisotto 24,-

Aus dem Aquarium

Saibling oder Forelle im Ganzen gebraten mit
Petersilerdäpfel und Blattsalaten
per dag/€0,60

Hauptgerichte

Gebackenes Schweinskotelett mit gemischtem Salat 14,50

Kalbswienerschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat 19,-

Eierschwammerl-Rostbraten mit hausgemachten Nudeln 24,-

Rinderfilet auf Erdäpfelrisotto, Rotweinzwiebel und Trüffelschaum 33,-

Branzinofilet Erdäpfel-Paradeis-Pinienkerngröstl und Rucola 27,-

Vegetarisch

Gratinierter Karfiol oder Melanzani mit
Honig-Sesam-Marinade und Paradeis-Sauce 10,50/17,-

Desserts

Opa Böhms Topfenstrudel 4,80

Mousse au Chocolat (Black and White) 7,80

Panna-Cotta mit marinierten Erdbeeren 8,20

Topfenknödel mit Rhabarber 9,20

Flüssiger Schokokuchen mit Basilikumsorbet 8,20

Französischer Käseteller mit Gebäck 11,50

Alle Preise in Euro inkl. Steuern.

Oscar Wilde

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