Suppen
Safran Fisch Suppe mit weißen Karotten und Fischeinlage 8,50
Italian-Style Tomatensuppe mit gebackenen Mini-Mozarella und Basilikum Öl 7,-
Leberknödelsuppe 5,20
Klare Rindssuppe mit Frittaten 5,-
Vorspeisen
Jakobsmuscheln gebraten
auf Erbsenpüree und Trüffelschaum 21,-
Reh Roastbeef auf marinierten Fleischtomaten, Schalotten und Kürbiskernöl dazu
Salbei-Mayonnaise 18,-
Fischtatar mit Rucola-Zitronen-Soße,
Frische Feigen und eingelegte schwarze Nüsse 16,-
Karotten-Trio: Weiße Karottencreme, Lachskarottenragout, eingelegte Purple-Haze-Karotte dazu Ziegenfrischkäse und Kräuter 14,50
Kalbstatar auf Linsen-Kernöl-Salat, Steinpilzragout und Pinienkernen 19,-
Hauptspeisen
Fleischgerichte
Wienerschnitzel vom Kalb mit
Kartoffel-Vogerlsalat 23,-
Insalatina mit gebratenen Steinpilzen,
kurz gebratenen Rinderfiletscheiben und
Pfeffersauce 19,50/28,50
Kalbsrücken mit Eierschwammerl-Gemüse und Erdäpfel-püree 37,-
Rostbraten mit Eierschwammerlsoße und hausgemachten Tagliatelle 28,-
Alt-Wiener Backfleisch vom Rostbraten
mit gemischtem Salat 25,-
Vegetarisch und Fisch
Wilder Salat mit eingelegtem Eierschwammerl,
Ziegenkäse und Feigen 19,-
Fischeintopf
Miesmuscheln, Jakobsmuschel, Branzino, Oktopus und Calamari
in Tomatensoße mit Buchweizen-Knoblauch-Crostini 29,-
Gegrillte Calamari auf bunten Salaten,
Kartoffel und Kirschtomaten 28,-
Tagesfisch (variabel) mit
Eierschwammerl-Zucchini-Tagliatelle 34,-
Eierschwammerl-Zucchini-Tagliatelle 22,-
Branzino mit Tomaten Rucola Risotto, Pinienkernen und
gehobelten Parmesan 32,-
Steinpilz-Eierschwammerl-Risotto obendrauf marinierten Rucola 22,-
(Optional: mit kurz gebratenen Rindsfiletscheiben) 9,80
Desserts
Eiskaffee 7,20
Eistee vom Earl Grey mit fruchtigen Marillen-Sorbet und Hollerminze 5,-
Palatschinken 2 Stk. mit hausgemachter Marmelade 8,-
Schokomandeltarte mit Basilikum-Sorbet 11,-
Opa Böhm‘s Topfenstrudel 6,50
Marillenknödel mit Marillenröster Stk.5,80
Feigen-Zwetschkenkuchen mit cremigem Vanilleeis 8,80
Käse Variation mit frischen Feigen, eingelegten schwarzen Nüssen und Trüffelhonig 14,-
Alle Preise in Euro inkl. Steuern.
von Mai bis September
jeden Freitag Grillspezialitäten
Ripperl mit Bratkartoffel und
hausgemachten Saucen 21,-
Holzhackersteak mit Pommes und hausgemachten Saucen (gesurter Schweins-Schopf) 19,-
Hendlspieß auf Spargelrisotto 21,-
Rip Eye mit Spargelgröstl 32,-
Dry Aged Beiried von der Kalbin mit
Spargel und Bratkartoffel 38,-
Eingekocht : Gläser zum mitnehmen
Marillenmarmelade (210 g) 3,50
Weiter Infos folgen.
Versuchungen sollte man nachgeben, Wer weiß wann sie wiederkommen.
Oscar Wilde
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